中新网贵州思南1月21日电 题：解码贵州大山里的“超亿元村”
作者 周燕玲
2021年全国乡村特色产业亿元村、2022年全国乡村特色产业产值超亿元村……在贵州的大山里，种红薯能成“超亿元村”还是个稀奇事。记者近日走进贵州省铜仁市思南县三道水乡周寨村，解码“超亿元村”是如何炼成的？
在贵州思南县三道水乡周寨村，工人将包装好的陈薯酸辣粉转运到货车厢内。周燕玲摄
从思南县城出发，驱车大约1小时就可到周寨村。一进村，就看到好几辆大货车正排队等着上货，工人们开着叉车将一箱箱刚从生产线上输送过来的陈薯酸辣粉，转运到货车厢内准备销往各地。
工人在思南县三道水乡周寨村的红薯粉加工厂内有序地装料。周燕玲摄
加工厂里，淀粉生产线、粉丝粉条生产线、包装生产线一片忙碌，50多名工人有序地装料、封袋、装箱。生长在贵州大山深处的小红薯，摇身一变成为各种口味的红薯粉远销海内外。
“两个加工厂每天生产四万件酸辣粉，但每天各大电商平台以及直播间销售五万件以上，供不应求。”贵州佳里佳农业发展有限公司董事长张诚告诉记者，2023年村里加工生产的酸辣粉还卖到了美国和加拿大。
坐落于武陵山北麓的周寨村，山高谷深、植被茂密，村民们世代有种植红薯的历史，过去由于缺乏市场和销路，红薯被用来当作禽畜饲料使用，偶尔也有把红薯磨成淀粉制作成粉条食用。
图为贵州思南县三道水乡周寨村的红薯粉加工厂一隅。周燕玲 摄
为发展红薯产业，周寨村2016年建起了红薯粉加工厂，因各种原因一直经营惨淡。在外打拼多年的张诚回乡看到此景后，2018年返乡接手村里的加工厂，并成立以红薯选育、种植、淀粉加工、生产粉丝、产品开发销售为一体的全产业链公司。
“因为产品单一，村里加工出来的红薯粉丝刚推向市场时销路并不好。”张诚介绍，了解到市场上酸辣粉深受顾客青睐后，公司经过数月改良推出多款陈薯酸辣粉。
图为思南县三道水乡周寨村红薯粉加工厂生产出来的部分产品展示。周燕玲摄
近年来，直播带货在中国风生水起，张诚迅速在公司成立电商部和直播基地，并把20多位返乡就业的大学生培养成主播，每天24小时在5个直播间卖货。由于产品市场认可度高，陈薯酸辣粉还吸引直播平台十多万个账号主动带货，让周寨村加工生产的红薯粉走出大山。
记者在中国社交直播平台上看到，周寨村加工生产的一款6桶装陈薯酸辣粉销量已超过460万单，入选平台方便速食热卖金榜第五名，自营旗舰店入选优质农产品店铺。
图为工人在打包加工好的陈薯酸辣粉。周燕玲摄
借助直播带货，从周寨村走出去的红薯粉系列产品，不仅走上了销售“快车道”，也把当地产出的小红薯“物尽其用”。
周寨村不仅建造有高标准红薯粉加工厂，还发展起了肉牛养殖场、红薯酒厂、饲料厂，红薯渣、红薯藤是肉牛的主要饲料，牛粪则回收到基地用来种植红薯。
目前，周寨村种植的红薯已不能满足加工需求，所以思南发动全县种植红薯，甚至周边多个县市也种起了红薯，每年秋收季节运送到周寨村进行加工。
“公司2023年产值达3.2亿元，带动3万多人就业增收。”张诚说，目前开发了30多款红薯产品，带动6000多户农户种植红薯8万余亩。
谭小玲是思南县红薯种植大户，2023年她种了500多亩红薯，收入30多万元。尝到种植红薯“甜头”的她，2024年计划把红薯种植面积扩大到1200亩。
图为工作中的返乡青年张著东(左)。周燕玲摄
红薯不仅让农户尝到“甜头”，也带动当地400余人固定就业。“90后”返乡青年张著东，回到村里的红薯粉加工厂上班已有5年，担任车间主任的他每月平均工资有5000元，此外还有五险一金和年终奖。
“村里的待遇不比城里差，在红薯粉加工厂上班的村民都有五险一金。”张著东说，周寨村正迎来发展“薯”光，2024年村里不仅要发展研学旅游，还将开拓东南亚市场，让红薯粉走得更远。(完)