根据研究表明，咖啡是可以抗老的，但是喝咖啡并不一定会延缓衰老。咖啡之中含有抗氧化物，可以一定程度上延缓人们的衰老，在一些研究中也能发现咖啡中含有的一些物质，可以预防人们得一些慢性疾病，降低人们的炎症。人们在泡好咖啡以后，建议在20分钟之内喝完，不然会让咖啡的抗氧化物的效果大打折扣。咖啡虽然对人们的身体有健康，但是不能喝过多。
氧气对于人们的生存十分重要，人们在吸入氧气的同时会产生自由基，这些自由基会与身体中的细胞抢夺电子，加速人们的老化。咱们一日三餐食用的食物中就含有抗氧化物，延缓自由基对于身体中细胞破坏的机制。抗氧化物与自由基在身体中相互作用，抗氧化物提供电子给自由基，让自由基恢复成正常的原子，因此抗氧化物就具有修复细胞的作用。
咖啡对于人们的身体有一定健康，但是起作用还是需要摄入足量才有效果。但是咖啡也不能够喝得过量，咖啡中含有咖啡因，如果过量的话，就会让人们的身体产生心悸或者失眠等一系列现象。喝完咖啡之后人们会出现兴奋的现象，所以在睡觉之前一般不建议你喝咖啡。人们如果想要延缓衰老，可以平时多吃蔬菜，多吃水果，这些是没有副作用的。