牛奶由于富含蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁、多种维生素等丰富的营养物质，已经成了很多人的日常早餐，甚至是日常饮品。牛奶是优质的蛋白质来源，也是日常饮食中的补钙“神器”。不过，喝牛奶可是个技术活，喝不对可能让营养大打折扣。
喝牛奶的4个错误很多人都在犯！不仅等于白喝！还容易自损健康！
01不要吃药时喝牛奶
牛奶中的钙、铁离子、蛋白质会与药物在肠胃中产生相互化学反应，不仅导致牛奶不利于人体吸收，而且影响药效，甚至有些药物与牛奶会产生有害物质。所以吃药的前后半小时内不要喝牛奶。
02不要长时间蒸煮牛奶
长时间的蒸煮会使牛奶中的乳铁蛋白、乳球蛋白、乳白蛋白等活性因子大量流失，从而降低了牛奶的营养价值。
蒸煮牛奶的时候要保持在40度左右就可以，能够全面的保证营养不流失。
03不要冷冻
牛奶冷冻后，脂肪、蛋白质会分离，乳酪素成粉末状。使牛奶中的营养大打折扣，影响人体对牛奶的吸收。
喝牛奶拉肚子是怎么回事？可能与这些因素有关。
01乳糖不耐受
乳糖不耐受意味着乳糖不能在患者的小肠内分解和吸收，直接进入大肠后，会导致肠道渗透压高，无法吸收水分，出现拉肚子的现象。
02蛋白质过敏
正常人可以消化和分解蛋白质，然后将其吸收，但对于对蛋白质过敏的人来说，少量蛋白质可能无须消化和分解就会进入人体，引起过敏反应，表现为喝牛奶拉肚子。
03喝冰镇牛奶
如果患者喝冰镇的牛奶，也可能会刺激肠胃，出现拉肚子的现象。
04牛奶变质
如果患者之前喝牛奶没有出现过拉肚子的现象，则应该考虑牛奶变质的可能性。建议患者尽快去医院进行检查，明确具体的病因，然后在医生的指导下选择合适的治疗方式。
来源：山东疾控
制片人:李超
制作：王琛
值班主任：崔文涛
编审：牛长辉 董利平