提到苹果，大家第一印象都能想到“一天一苹果，医生远离我”的说法，而我国作为第一大苹果生产以及消费的国家，更为国人开辟了有利条件。
就拿苹果的品种来说，也是日渐增多，包括嘎啦、黄元帅、红富士、花牛等等，消费者可以根据自身的口味进行挑选，可以作为日常补充人体营养所需的水果之一。
其中富含多种维生素、膳食纤维、果胶、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等营养物质，可以说在普通水果中，营养价值比较高的水果了。可近来，却有传言说“糖尿病人经常吃苹果会升血糖，难道这种常见水果都不能吃了吗？”
实际上，根据调查发现，之所以有这种说法主要源于苹果的口感很甜，再加上人们对于糖尿病的理解，都是甜的食物不能吃，所以苹果成了一部分人的针对食物。
然而糖尿病患者要想看一种食物能不能吃，首先的判断办法应该是看相对应的血糖生成指数，苹果则是36。根据中国营养学会的定义，把血糖生成指数为55以下的，定为是低血糖生成指数的食物。
那苹果为什么这么甜呢？
苹果的甜是因为其中的可溶性糖，其含量可以占到10%左右，尤其是在蔗糖、葡萄糖、果糖三大糖类中，果糖是甜度最高的。再加上苹果中含有的苹果酸等有机酸，让人觉得甜中带酸，口感是非常好的。
另外，中医上认为吃苹果的好处还有很多，比如可以帮助人们抗疲劳、延缓机体衰老、促进肠胃消化、稳定血糖水平、提高机体免疫力等等。至于苹果的热量，差不多一个中等大小的苹果，热量和一小碗米饭拆差不多在100千卡左右，作为加餐食物再适合不过了。
并且，在相关调查资料中显示，苹果还是俄罗斯人膳食中的一种水果。在苹果的研究上发现，每天吃半个到一个苹果的人，发生糖尿病患者的风险反而会比不吃苹果的人低20%左右。
究其原因，和苹果中有很多抗氧化成分有关，如类黄酮、果胶、维生素C等等，可以帮助机体清除体内自由基，提升免疫力，对糖尿病患者控制病情十分有益。
所以，糖尿病患者就不用再听信生活中的各种传言中，对于这么好吃又有营养的苹果，完全可以每天吃半个或者是一个，不用过于担心。