对于确诊糖尿病的朋友来说，控制血糖是至关重要的一件事情。因此，多数糖尿病朋友为了能够将血糖控制在目标范围，不断控制自己的饮食，比如不吃早餐、不吃水果、不吃晚饭等等。的确，控制饮食确实能够对降低血糖产生积极的影响。
但是，当我们采取极端控制饮食的方法，也会让自己面临一个潜在的身体危害，比如营养不良、低血糖等等。实际上，对于糖尿病的朋友来说，降低血糖不是不吃晚饭或早饭，也不是不吃某些食物。相反，在血糖控制比较稳定的时候，啥都能吃点，最主要的是讲究适量、少量。接下来，我就借着这篇文章给大家详细解答“晚上不吃饭能不能帮助降血糖？”
糖尿病归根结底的变化——胰岛素抵抗
在临床上，胰岛素抵抗几乎是所有类型糖尿病，比如1型糖尿病、前驱糖尿病、2型糖尿病和妊娠糖尿病中存在的潜在因素，因此全面了解导致胰岛素抵抗控制血糖的原因非常重要。胰岛素抵抗是由于多余的膳食脂肪在细胞中的蓄积所致，而这些脂肪并不意味着要储存大量的脂肪，而是间接抑制了胰岛素的作用。
当细胞对胰岛素产生抗性时，血液就会积聚葡萄糖。这是因为细胞正试图燃烧多余的脂肪，转化为能量。结果，胰腺中的β细胞必然会分泌更多的胰岛素，迫使细胞摄取血液中的葡萄糖。而我们立即产生的结果是高血糖，并增加体内胰岛素的产生。
从长远来看，未经治疗的胰岛素抵抗不仅只会导致我们的体重增加和持续性高血糖，而且还会导致我们的心血管疾病、脂肪肝病、高血压等慢性病。如果不及时治疗，我们的胰腺将无法产生所需的高胰岛素水平，而这个时候，我们就需要注射外源性胰岛素。
在这种情况下，即使我们改变饮食、调整生活，也难以逆转胰腺中的β细胞失去产生胰岛素的能力，从而阻止胰岛素抵抗的。实际上，一旦发现此类情况，我们应该及时、趁早地可持续生活方式的调整，才能对胰岛素抵抗能够带来更多的希望。
是什么导致胰岛素抵抗？
正如我们上面提到的，胰岛素抵抗是由于多余的膳食脂肪在细胞中的蓄积所致，而这些脂肪并不意味着要储存大量的脂肪，从而抑制了胰岛素的作用。简而言之，胰岛素抵抗的主要原因是膳食脂肪过多。但是，在现实生活之中，也有很多人是因为其遗传史、缺乏运动或过量饮酒等，也有可能更倾向于发展成为胰岛素抵抗。
此外，也有某些人群是因为肥胖、代谢综合征、多囊卵巢综合征和各种心血管疾病。实际上，某些久坐不动的人可能看起来很健康，但是在表面之下，他们的胰岛素抵抗增强。胰岛素抵抗是导致糖尿病前期和2型糖尿病的潜在疾病，如果不治疗胰岛素抵抗，我们可能会患上糖尿病前期，随着时间的推移，糖尿病前期会发展为2型糖尿病。
一般而言，胰岛素抵抗症状通常会表现为空腹和餐后血糖升高、体重增加或无法减肥、高HbA1c数值等等。治疗胰岛素抵抗绝非易事，毕竟它是导致我们大部分慢性疾病的根本原因，但庆幸的是，我们通过合理的膳食饮食完全可以逆转胰岛素抵抗的，比如低脂、植物性全食、增强运动等等，能够逆转潜在的胰岛素抵抗，并使身体恢复健康的生理状态。
综上所述，胰岛素抵抗的发展是一个复杂和多因素的。生活方式、体重、年龄、饮食和缺乏运动都有可能会影响胰岛素的敏感性。因此说，即使患有1型糖尿病或2型糖尿病，只要克服了胰岛素抵抗，就能轻松地控制血糖水平。
晚上不吃饭能帮助降低血糖吗？
理想情况下，每个糖尿病患者不吃晚饭能够降低血糖。实际上，并不只是这样的，不吃晚饭只会使得血糖失去控制。当我们晚饭不吃时，我们在夜间就会产生更多的饥饿感，那么肝糖原就会分解，便会间接导致我们体内的血糖水平上升。而且稍有不慎，还有很大可能会出现低血糖，相比低血糖，大多数糖尿病朋友都认为低血糖才是最可怕的事情。
在低血糖时，我们的肾上腺素升高，引起诸如颤抖、出汗和心跳加快的症状。从情感上讲，我们可能会感到可怕的恐慌和“即将来临的厄运”。即使不会引起低血糖，当我们在早晨醒来时并开始运动时，它会将储存的糖从肝脏释放到血液中，这会使血糖适度上升。而这在临床之中也被称之为“黎明现象”。
假如不吃晚饭引起了低血糖，我们体内的胰高血糖素肯定上升，以抑制低血糖。我们都知道胰高血糖素是升高血糖的，那么必将导致一个意想不到的结果，那就是血糖升高。其实这就是苏木杰于20世纪30年代提出"有低血糖就有高血糖"的格言，我们又称这种现象为苏木杰反应。
其实对于糖尿病而言，我们在控制血糖的时候，既不能让血糖处于高水平，也不能让血糖处于过低水平。无论是高血糖，还是低血糖，都是对我们健康的危害是巨大的。所以要想将血糖控制在目标范围内，并不是不吃晚饭，不吃早餐就可以解决，更多的还是有赖于我们制定一个科学的饮食计划。
结束语：
对于糖尿病患者来说，饮食上的有意义的改变可能会帮助我们控制血糖水平，并使健康最大化。但实际上，我们在一日三餐对食物做出的微小决定会带来许多变化，稍有不慎，不就是血糖水平过高，就是血糖水平过低。不管如何，我们时刻保持饮食均衡，都是一件非常重要的事情。
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