连江是广东排名第三的城市。适用于白切鸡、安普鸡饭、十角肉、河唇头汤等。同样,连江人自称没有山珍海味,只能将平凡的食材做到极致,所以说连江小如一座城市,也有自己的名菜也不为过。
出演过“周伯通”、“柴酒”、“猪八戒”等众多角色的TVB艺人黎耀祥,也被廉江的美食所吸引。他穿着红色T恤来到连江,一天吃了五顿饭。这顿饭,说实话,吃的太多了。好多特色小吃,根本吃不下,回去还得减肥。让我们看看黎耀祥吃了什么。
首先,黎耀祥喝了鸡汤,吃了鸡杂。这鸡汤不简单。已经在廉江开了几十年了。它从路边的一个铁棚开始,到现在已经开了一整栋楼。路不好找,也没有当地的朋友。找不到路,但生意兴隆,价格也很高。一碗汤有三四块鸡肉23元。汤底呈乳白色,浓郁可口,每天供不应求。鸡杂也不错,酥脆干净,无异味。
喝完鸡汤,黎耀祥又找了一家安普面馆。安铺面有点像面壳。加入一些酱油和花生油,然后加入一些大蒜。搅拌均匀即可食用。米饭味道十足,令人耳目一新。一碗简单的面只要两三块钱,就能收获很多快乐。
黎耀祥吃完安普面,又吃了一碗牛排骨面。红烧牛腩非常嫩,入口即化。我们把它和普通米粉一起上桌。汤底鲜美,牛肉香喷喷,米粉爽滑,即化即化,牛腩也足量入味,容易咬合,适合老人小孩。
吃完牛排骨面,再排队30分钟,买风靡近20年的珍。珍的品种很多,馅料也丰富多彩。会太硬,很有嚼劲,现在煮着吃。没有食物可供选择,黎耀祥只能站在路边吃东西。糯米又软又滑,吃起来真过瘾。
最后一道是美味的炖羊肉。羊肉鲜而不臭。与豆浆一起食用,味道更丰富。更何况羊肉蒸的很软很黏,肥瘦很肥,吃多少都不会腻。添加到红烧羊肉和油炸意大利面中的完美组合。
看到黎耀祥分享的美食,廉江当地人赞不绝口。他们认为他吃得很好,很抱歉他呆得太短了。连江的很多美食都没吃到,外地的朋友羡慕连江人,我觉得他们吃得很好,对这么多款待很满意。不知道这样的廉江美食,你喜欢吗?欢迎在评论区分享和讨论!