大家好，今天给大家介绍一款美食，蒜苔煎蛋，好吃美味，蒜苔最近，好像要下市的感觉，可能上市好久了，从刚开始上市时，经常买来吃，到现在几乎不吃，昨天实在没菜吃了，就又买了蒜苔做了煎蛋，煎至两面金黄的煎蛋，和软烂好嚼咽的蒜苔，吃起来特别美味。
蒜苔煎蛋的主要食材包括：蒜苔、鸡蛋、干辣椒段。
把蒜苔清洗干净后，切段，放入盘中备用，碗中打入几颗鲜鸡蛋，搅拌均匀，备用，食材都准备好之后，锅中放油，油热后放入干辣椒段和蒜苔，加入盐，一起炒至蒜苔断生后再炒一会，加入搅拌均匀的蛋液，倒入蒜苔里面，等待蛋液凝固后，翻面煎熟，煎至两面金黄即可，这样一道简单又美味的蒜苔煎蛋就做好了。
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准备食材：五花肉、冰糖、老抽、白酒、啤酒、生姜、鸡精、食盐、胡椒粉、十三香粉
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