不该别再只会喝牛奶，
这样凉拌菜，
补碘补钙，
小白在家也能做，
赶紧来学！
凉拌海带丝
准备食材：海带丝500克，蒜米、辣椒粉、老干妈、小米辣、熟白芝麻适量。
做法：
1、一般咱们从市场上买回来的海带丝都比较长，可以把它剪断之后再放进水里进行冲洗，把附着在海带丝上的杂质全都冲洗下来，还可以减少海带丝的咸腥味。
2、起锅，往锅里加入多一些的清水，把水烧开之后，再将清洗好的海带丝放入锅中，把海带丝全部都煮到刚好熟透，就可以捞出沥干水分备用。
3、准备一个大碗，在碗里加入多一些的 蒜末、辣椒面、小米辣、老干妈、白芝麻，然后淋入滚烫的热油，把碗里的食材香味全部激发出来。
4、热油不要一次全部倒进调料碗里，非常容易把辣椒面烫糊了，那就容易发苦。滚烫的热油可以分2~3次放入碗中，逐步激发出食材的香味来。
5、待热油逐步降温， 就可以依次再加入香醋、蚝油、生抽、食用盐、白砂糖，搅拌均匀，那么调料汁就制作好了。
6、接下来把调味料少量多次地放入装有海带丝的碗里，大家可以根据自己的口味喜好来添加调味料，调配到自己喜欢的口感就可以了。
7、最后把海带丝和调味料全部都搅拌均匀， 腌制10分钟以上，那么这道凉拌海带丝就制作好了。