近日，在成都商报&红星新闻主办的“2022美好生活成都总评榜”之“新消费创新·产业细分升级——2022中国（成都）食尚大典”颁奖典礼中，杉姐老火锅荣获“2022年度食尚新消费品牌奖”。
今年4月，历经2年打造、5次重装，国内首家主打电影文化的杉姐老火锅在成都双林路开门迎客，创新融合“食材本味+烟火气+社交属性+空间环境体验”，增强大众和大电影情感体验，促进用户与食物、场景、潮玩等的沉浸式社交体验，一开业便受到消费者好评，引领火锅届新食尚。
火锅创新菜品出圈
“椰子研究所”受万人种草
此前，诞生于成都的杉姐老火锅还未正式上线，在试营业期间就已经火爆出圈，试营业10天时间，荣登大众点评成都全城热门榜第一、双林路热门榜第一、抖音热门餐饮排行榜第一，取得了单日最高排队累计1000+、全网流量迅速爆破20亿的优异成绩。到现在，你从双林横街走过时，仍可看到每天排队的场景，可以说开了一家店，火了一条街。
杉姐老火锅由上纵集团团队出品，凭借其打造流量火锅品牌的一线经验，杉姐老火锅的菜品极具“戏剧”味，“杉姐炸蛋”、“10元鲜切牛肉系列”、“虎皮卤制系列”、“一整只鸡”、“一整根棒子骨”等创新火锅菜品，突破行业边界定义，让传统火锅菜品再次被颠覆。值得一提的是，杉姐火锅店中的“椰子研究所”直接一跃成为 “人气王”，成为到店专门打卡的档口。杉姐的产品创新还在不断延续，据悉，更多爆款产品正在制造中。
发挥火锅的无限可能
电影沉浸式社交引热议
成都的火锅千万种，这家诞生于成都的火锅品牌，在骨子里充满了对“成都”这个城市的文化名片的表达。“有趣、有味、更有料”，才是杉姐老火锅对成都火锅的极好诠释，并将成都城市的包容性也展现得淋漓尽致。杉姐老火锅整栋三层楼的设计呈现“废墟”装修风格，断墙土砾的场景能够满足年轻人拍片发社交平台的属性，吃一口“重庆味老火锅”，聊“成都新龙门阵”、喝爽口的椰子水，甭提有多棒了！
开业不久，杉姐老火锅成为了成都新晋潮流打卡地，也成为了众多明星、博主赞口不绝的火锅。成都火锅新宠杉姐老火锅，还和国内外知名品牌如：哈根达斯、盒马、爱达乐、书亦烧仙草、廖记棒棒鸡等品牌进行跨界联动，迅速将品牌特性和活力一一展现。
出道即是新宠的杉姐老火锅，正在用她其全国首家“电影文化主题”火锅店的娱乐文化属性，新创的具有辨识度的特色菜品，以及爆品系列“椰子研究所”，逐渐走入更多人的生活，吸引更多Z世代年轻群体的关注。
（周婷婷）