乌冬面这样做好吃又过瘾，十分钟就能吃完。吃得好，节省时间。Oyakodon乌冬面食谱食谱！懒男女的一锅救星！亲子盖饭乌冬面！我真的很佩服自己做出这种味道（拉响）。本来懒得煮饭的。本来想用家里的乌冬面来搭配的，没想到亲子盖饭和乌冬面太好吃了~！感觉自己是小老板哈哈哈。之前有粉丝问我，“博士，你怀孕9个月了，这么大的肚子天天做饭不累吗？”
其实真的很累！所以我晚饭总是做可以一锅吃的菜，力求快、狠、准XD，这道亲子盖饭乌冬面就是一锅的极致代表！步骤简单，就连食材也很容易买到。即使下班能快速赶到超市，也能轻松准备好食材。超适合偷懒的厨子们~#刻给晚间时间受口口口口吃！
亲子盖饭真的超级简单，可以说是日式零错误！我真的觉得这应该被列为新手女性需要学习的十大食谱之一哈哈！唯一需要学习的～就是准备「昆布鲣鱼汤」。我以前用海带+鲣鱼自己煮汤。其实方法超级无敌简单。
不过……人就是懒啊哈哈哈！自从我去了日本，发现他们卖海带肉汤包，我就很少自己做肉汤了。我直接撕开倒出粉+用热水搅拌10秒就可以做出完美的高汤！！这真的是超级懒人的救星，味道就像日本料理店一样~这道懒人菜谱最重要的是要有这些汤包！！
不管你是想自己做鲣鱼高汤，还是用现成的纯天然高汤包！亲子盖饭一般都是用鸡腿，但是有时候去超市太晚了，去骨鸡腿很难买到，所以这篇文章小林特地分享了“鸡胸肉”和“鸡腿肉”的做法使用”。不是超级贴心哦～马上就来看看这道亲子盖饭乌冬面的做法吧！
【亲子盖饭乌冬面】
2人用料：
乌冬面：2份
鸡大腿或无骨鸡胸肉：300克
鸡蛋：4个
磨碎的洋葱：1/6块
红喜菇：1包
酱：
海带鲣鱼汤：300毫升
日本酱油：1汤匙
味醂：第一
【步骤1】：准备懒人高汤：撕开一包高汤粉，加入300ml热水搅拌，（鲣鱼片有一些残留是正常的）*300ml大约一个半碗吃，把高汤拌匀，日本酱油和味醂一样，*一汤匙=15毫升，大概是做这种汤的勺子吧。
【第二步】：将鸡蛋折叠备用，打四五次就可以了，不要打得太均匀！因为我们希望蛋黄和蛋白质保留一点自己的颜色，煮熟后更好看。
【步骤三】：按照乌冬面包装说明将面条煮熟，捞起待用。我用的是手工赞岐乌龙“生面”，超级诱人，超级好吃。这必须煮沸并煮熟10-12分钟。
【第四步】（鸡腿版）：如果用的是去骨鸡腿肉，先在肉的表面划几刀，这样鸡肉的厚薄一致，煮的也更均匀。在皮和肉的两面撒少许盐。*鸡肉一定要先撒上盐，否则会很难入味。
锅烧热后，将鸡皮面朝下煎3分钟至鸡皮金黄，翻面煎30秒，捞起备用（不用炸至全熟）
然后把鸡大腿切成一口大小的块备用（不用先切，直接炸，最好把整只鸡皮都炸脆）
【Step5】（鸡胸肉版）：鸡胸肉切小块，加盐调味，按摩片刻（我推荐用去骨鸡大腿肉更好吃）
锅里多放一点油，把鸡胸肉煎到半熟捞出待用（鸡胸肉要多放一点油才不会干）
【第六步】：在炸过鸡肉的锅里，加入葱末，翻炒一分钟，然后加入红喜菇，然后倒入调好的鲣鱼汤烧开。
【第七步】：汤煮好后，加入热腾腾的赞岐乌冬面和刚炸好的鸡，等汤再次沸腾
【第八步】：倒入鸡蛋，盖上锅盖，稍等片刻至鸡蛋半熟！
值得~~就是这样！超级无敌又简单的亲子冬面乌冬面就做好啦！做的时候没想太多，因为我其实是个“米粉”，比起意大利面更喜欢吃！
但！！乌冬面亲子盖饭真的是意想不到的组合～我保证家里有小孩不爱吃，一定会买单的！！
我和老公吃完这一锅都意犹未尽，好想再吃一碗！！
【问答-Q&A】
Q：哪里可以买到你说的手工赞岐乌冬面？
A：告诉你吧~这真的是我吃过最好吃的乌冬面之一。不管吃过多少次，每次吃的时候我和老公都会想“怎么这么肥”？网上或者超市都可以买到，还没买的朋友这次不要错过哦！
Q：汤包除了亲子盖饭还能煮什么？
A：什么都好~~我平时用它来煮青菜，煮味增汤，煮炖牛肉，煮寿喜烧，炒饭或者炒乌冬面都超级好吃。推荐你买~Q：做普通的亲子盖饭，是不是一样的做法？
答：是的！！不用乌冬面，直接把煮熟的鸡肉和鸡蛋倒在白米饭上，就是超级好吃的亲子盖饭。一定要来尝尝，保证比外面的餐厅好吃。
问：这个粉红色的锅是什么锅？如此美丽
A：我知道~~真的很漂亮对不对~这个是铸铁锅，买了个22cm的寿喜烧锅~
好了~今天就分享到这里，希望大家喜欢~~