等到鸡肉腌制好以后，我们就可以把鸡肉拿出来，
然后把鸡肉里边的那些香料都给挑出来之后，再进入里边打入一个鸡蛋，然后充分的搅拌均匀之后再撒上一些玉米淀粉，再一次充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后就可以准备一些牙签，把肉顶穿在牙签上了，等到所有的肉丁都穿好以后，我们准备一口锅就可以开始进行油炸了。
在锅里面加入适量的食用油，等到油温升至5成热左右的时候，就可以把串好的牙签肉放在锅里面进行油炸了，而且再放入牙签肉的时候，也是可以一块一块的放入的，这样也是能够很好的防止牙签肉粘连在一起的，等到牙签肉炸至变色以后就可以捞出控油了，然后我们再一次把油温升高，等油温再一次升高以后，就可以把所有的牙签肉全部都倒在锅中进行复杂，等到表面炸至黄金酥脆以后就可以了捞出来了。这样好吃的牙签肉就做好了，我们也是可以再撒上一些孜然粉或者麻辣面，芝麻，吃起来口感会更加的好哦，如果你也特别喜欢吃牙签肉的话，就赶紧来试试看吧。
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