导读：吃了30多年的鸡腿，没想到还可以这样做。今天就用鸡腿分享创意新吃法，很多人没有做过也没有吃过，做了6个不够吃，我和小萱一起看下怎么做的吧！
怎么样看了上面的超大鸡腿你有没有食欲感那，在成品出来的时候我是为之一震，对食欲的冲击感还是很强的，咬以后非常软，里面的鸡腿肉在面包的包裹下，变得更加软嫩了，非常好吃。
{详细做法来了}
话不多说我们制作起来吧！先准备6个白净的鸡腿放在我祖传的大碗中，没有祖传的准备一个大一点的碗也行，做这个鸡腿堡，鸡腿一定要选用新鲜的，不要冻过，冻过的总感觉新鲜度味道不怎么好，碗中加入清澈的黄河水，在家一大勺面粉，再下手把鸡腿一个一个的清洗干净，洗鸡腿的时候加入面粉，面粉能更好的吸附鸡腿上面的血沫和脏东西，洗的更干净，都搓洗一遍之后换清水冲洗干净就可以。
洗净之后，在流动清水中给它冲洗干净，然后放在案板上，先用刀在比较细的关节处划一圈，然后在鸡腿的中间划一刀，把鸡皮给它撕下来，把鸡腿肉剥离到骨头的一端，像这样就可以，做成这样的锤头形状，都处理完以后放进大碗中。
腌制鸡腿。接下来准备一小块干吧姜，给它切成薄薄的片，先提前腌制一下，加入2大勺生抽，一勺蚝油，多一些胡椒粉，加一勺82年的料酒去去腥，好吃的关键是加入这个奥尔良腌料，2大勺就可以，用手反复的揉搓，让料汁均匀的吸附在鸡腿上面，给它涂抹均匀。料汁渗透到鸡肉里面才更好吃，然后盖上保鲜膜，腌制40分钟。
接下来准备40克纯牛奶，再打入一颗刚出生的母鸡蛋，3克的酵母粉，40克的白砂糖。用筷子顺着一个方向不停的搅拌，把酵母白糖搅拌化开，搅拌至鸡蛋液没有结块。
充分搅匀之后加入300克的面粉，再用筷子顺着一个方向不停搅拌，最后搅拌成这样的面团。然后开始下手揉面，开始揉的时候面比较沾，不要着急慢慢揉，揉到面不沾手了。
然后开始下手揉面，开始揉的时候面比较沾，不要着急慢慢的揉，揉到面不沾手了，这个时候揉面垫上喷上少许食用油，用手抹匀，再把面团移至揉面垫继续揉，我们的目标就是揉出手套膜。
像我这样拉扯着揉，最终揉成这样圆滑细腻的面团，用手拉扯有手套膜就可以。
把面团压扁，上面加一大勺黄油，继续揉面，给它揉匀，还是拉扯着揉，这样揉面的好处就是可以使面团整体比较均匀，气孔也会很均匀，目的就是让它产生手套一样的膜
揉累了也可以用擀面杖来回敲打，连敲带揉差不多用了8分钟的时间，你们看手套膜终于出来了，把它揉圆，盖上一个玻璃碗醒发1.5倍大。
这个时候取出烤盘，上面放一层锡纸，把腌好的鸡腿一个一个摆在上面，摆放均匀，不要粘连在一起就可以，放入烤箱，调上下加热200度，烤20分钟。
快到时间到时候，小碗里面加一点蜂蜜，时间到了取出鸡腿，在鸡腿肉上面再给它均匀涂上一层蜂蜜，这样烤出来的鸡腿更加软嫩不硬，每一个都给它涂均匀，再用锡纸把鸡腿的一端给它包裹起来，送入烤箱再烤15分钟
这个时候面团醒发好了，是原来的两倍大，用手把面团摁扁，用切面刀分成大小均等8小份，多了2个，一个一个给它揉圆，然后摆放整齐，再盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
等鸡腿烤好了，取出来，取一个面团，用擀面杖压扁，上面再放一勺黄油，取一个烤好的鸡腿放在上面，然后把鸡腿包裹起来，接口处用手捏一下，防止开口，给它团平整，都裹好以后摆放整齐盖上保鲜膜醒发20分钟
时间到了，把每个鸡腿的一面给它涂上鸡蛋黄，涂均匀一些，然后再放在烤盘里面摆放整齐，每个鸡腿之间要有空隙才可以。送入烤箱，上下加热175度，烤15分钟就可以。
漫长的等待，太不容易了，哈哈，时间到了 终于做好了，打开看一下，哦 表皮金黄 非常诱人，来看一下
大个的鸡腿面包不知道咬一口什么感觉，哦 ！口感香甜软糯，里面的鸡腿由于被面包包裹着，保持了水分，吃起来非常嫩，真是太好吃了
喜欢的一定要试一下。会有意想不到的惊喜，好了，今天的文章就分享到这里了，您学会了吗？如果还是不明白，不要着急，下面有视频教程。
吃了30年鸡腿，第一次见这种创意新做法，做了6个不够吃