五一假期一晃就要过去了，我们迎来工作的同时也进入到二十四节气中的第7个节气立夏。它也是夏季的第1个节气，因此人们都很注重。
书中记载：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”，可见立夏之后，气温升高很快。雷雨增多，植物迅猛生长，虫子等都很活跃。人的阳气开始逐渐旺盛，新陈代谢也开始增强。老一辈人总说要顺应季节而食，因此老年人更要重视起来。
老年人的体质差，平时运动的时间也短，再加上今年的甲流、新冠总是不停，建议老年人多吃3样多做3件事，助力平安度过夏季。
第1样:虾
推荐食谱:黄瓜炒虾仁
食材:黄瓜1条、虾150克、辣椒、蒜子、葱、姜、生抽、盐、食用油、淀粉
①我们沿着虾头45°拽掉虾头，再剥出虾仁。把虾仁开背，冲洗一下。加入葱、姜拌一拌，腌制几分钟。
②切掉黄瓜的头尾，用1把盐搓洗一下。把黄瓜切成片，加点盐腌制几分钟。
③锅中烧油，倒入蒜末爆香。再倒入辣椒和黄瓜，开大火炒。
④加盐、生抽调味，爆炒几下再加点水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅食用了。
第2样:莴笋
推荐食谱:莴笋烩蟹味菇
食材:莴笋1根、蟹味菇100克、辣椒、蒜子、生抽、盐、食用油
①我们把蟹味菇的根部去掉，洗干净。锅中烧水，水开后倒入蟹味菇焯水。约40秒捞出来，用冷水冲洗一下。
②去掉莴笋的皮，洗干净后切成薄片。加一点盐腌制一下，吃起来比较脆。锅中烧油，倒入蒜末、辣椒炒香。把莴笋淘洗几次，去掉多余的盐味。倒入锅中，开大火炒。
③莴笋颜色加深后再倒入蟹味菇，爆炒一会儿。
④加盐调味，翻炒均匀后就可以出锅食用了。
第3样:苦瓜
推荐食谱:苦瓜肉片
食材:苦瓜1条、木耳少许、瘦肉、生抽、老抽、淀粉、蒜子、面粉、盐、食用油
①我们把苦瓜的蒂部切掉，抓1把面粉揉搓一下，去掉缝里面的杂质。把苦瓜的籽去掉，冲洗干净。把苦瓜切成小块，加点盐拌一拌，腌制10分钟。
②木耳提前用冷水泡40分钟，加入1勺面粉揉搓一会儿，再淘洗干净。锅中烧水，倒入木耳焯水。约1分钟，捞出木耳用冷水冲洗一下。猪肉洗干净，切成薄片。加入生抽、老抽、淀粉顺时针搅拌一会儿。锅中烧油，倒入猪肉煸炒。等猪肉变色后再放入木耳，爆炒几下。
③把苦瓜淘洗几次，去掉多余的盐味。倒入锅中，再加盐调味，爆炒几下。
④加点水淀粉勾芡，翻炒几次就可以出锅了。
做3件事
第1件:坚持适度锻炼
老话说“冬藏夏放”，冬天要注意藏养，夏天则要加强身体的新陈代谢能力，释放出去。
如今刚刚进入夏天，气温还不是很高，雷雨也多，病菌虫子等导致迅速，容易对人体造成伤害。坚持适度的锻炼可以增强我们的抵抗力，抵御疾病。
值得注意的是夏天运动量不宜太大，出汗太多，会加重对人的损耗。我们在运动后可以喝一些绿茶、绿豆汤，补充水分。
第2件:晚睡早起
入夏后白昼长，夜晚短，可以晚睡早起，适应自然界阳盛阴虚的变化。晚睡也不能太晚，不然会影响第二天的工作。中午适当小睡，让大脑和身体能得到休息。午睡时间不宜过长，最好不要超过一个小时。醒来后也不要立刻起床，静卧10分钟再慢慢起来。
第3件:保持稳定的情绪
《素问·上古大真论》记载：“精神内守，病安从来？”，可见好的稳定的情绪很重要。老年人空闲时间比较多，再加上闷热的气候，特别容易胡思乱想、发脾气。遇事一定要冷静，三思而后行。平时多喝点水，多听听歌放松自己。
结语:立夏已经拉开序幕了，老年人“补夏”可别将就。记得吃3样，多做3件事，平安度过多事之夏。