西安的美食真是太多了不仅有好吃的牛肉馅的肉夹馍，还有菜蛋馅的，比牛肉的好吃多了！还有香喷喷的烤羊肉串、西安凉皮……美食多到数都数不过来啊！在西安的美食街头也有新鲜的拉条子卖！这种拉条子类似于黄龙溪的一根面看起来特别有意思。
和好的油面像蚊香一样一圈一圈的话这种工具里，做面的时候，老板娘把这种油面拉起来，缠在手上。
就像在缠毛线一样。
看看是不是挺有意思的？黄龙溪的一根根是甩成的，而这种是缠在手上缠好的，都很有趣，看起来非常有观赏性。做拉条子的老板娘长得也非常漂亮呢！
在把面缠好之后，老板娘就会把面下到锅里去煮，煮好之后放在碗里，再淋上好吃的油辣子等配料配菜，吃起来味道非常好！如果去西安旅游，一定要吃一碗这样美味的拉条子哦！真的非常好吃，而且价格也不贵，才10元一碗，是很值得一试的美食！
准备食材：五花肉、冰糖、老抽、白酒、啤酒、生姜、鸡精、食盐、胡椒粉、十三香粉
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