吃了这么多豆腐，你会做豆腐吗？只需1招，怎么炒都不碎，敬请get！
同一种食材，总是有很多种不同的吃法，每一道不同口味的美食都是吃货们智慧的结晶，可能这种吃法你不喜欢，但是不会妨碍喜欢这种味道的人喜欢，所以同样的一种美食，就有了不同的口味，每一道不同口味的美食，都是与众不同的，今天来看看这种食材做出的不同风味的美食吧。今天我们说的食材就是豆腐了！
豆腐，用大豆做出来的美食，是中华传统美食。历史悠久，营养丰富，吃法有很多，豆腐很好吃，怎么做都好吃，但是有一点，估计很多人都遇到过，就是一炒就碎！如果你总是遇到这种情况，那么恭喜你，你只是会吃豆腐，但是距离会做还有很远！其实豆腐做法不难，只需1招，怎么炒都不碎！取小半勺盐撒在清水中。将豆腐放入盐水中泡30分钟，取出豆腐,切成均匀的小块。这时可以将豆腐块投入锅中，再加调料翻炒，豆腐不会碎。
今天我们介绍一道好吃的炒豆腐，首先就是泡好豆腐，然后炒锅放油下入豆瓣酱小火炒炒出红油，下入葱姜蒜炒香，下入肉末，翻炒至肉的颜色变白。淋入料酒，生抽翻炒均匀，下入豆腐中火煮制入味，期间晃动炒勺防止糊锅。家常豆腐加点香菜和豆瓣酱真的是超级好吃啊，香的多吃两碗饭！